Le restaurant
Le Wallerand
Le Château de Wallerand vous accueille à la table de son restaurant pour une parenthèse gustative qui ravira tous vos sens
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Une cuisine gastronomique
La carte du restaurant Le Wallerand fait la part belle aux produits locaux. Des mets de saison qui surprendront vos papilles.
Savourez une cuisine gastronomique mêlant fraicheur et créativité, préparée avec soin dans les cuisines du Château et délicieusement mise en scène dans d’élégantes assiettes. Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une sélection de vins « découverte » ainsi que de grands crus, adaptés à chaque composition culinaire.
Des plats simples et élégants
Le chef et son équipe ont à cœur de vous proposer une cuisine inventive et fine, aux produits et ingrédients minutieusement sélectionnés. Soyez assurés de déguster des plats frais au clin d’œil peu dissimulé pour notre belle région.
Des produits frais du terroir
Notre hôtel de luxe est fier d’être accompagné par des producteurs et artisans exceptionnels comme les Potagers de Chooz ou la Bergerie des Bayamonts, pour vous offrir des produits d’une qualité incomparable.
Un endroit chic et chaleureux
Installez-vous confortablement à l’une des tables du restaurant de notre hôtel-spa. Décoration élégante, luminosité apportée par de grandes fenêtres et un éclairage discret, carte alléchante… tout est prêt pour vivre une superbe expérience culinaire.
Afin de passer le moment le plus agréable possible, nous avons choisi de vous accueillir dans une salle de 34 couverts, répartie en plusieurs petites tables. Vous pourrez ainsi déguster vos plats dans une ambiance chic et chaleureuse, en écho à l’univers contemporain de nos chambres. Dès les beaux jours, notre terrasse vous ouvre ses portes à l’orée du jardin.