Le Wallerand

Onze karten

Voorgerechten

Rondom komkommer, komkommerhart en zuring granita, groene appel en roze bes.

15 euros

4 étoiles

Tataki van bijna kalfsvlees, slacrème, champignon, augurkjes van mosterdzaad en babygroenten.

17 euros

4 étoiles

Bouchot mosselen uit Mont-Saint-Michel, knolselderij, bladgel, groene curry en kokosmelk.

16 euros

Borden

Bonbons van kerstomaatjes, bulgur met marjolein, tomatenkaramel en babygroenten.

22 euros

4 étoiles

Gekonfijte konijnenbout, getextureerde wortelen, pistou van bladsteeltjes en suprême van gojibessen.

25 euros

4 étoiles

Op lage temperatuur gegaarde rogvleugel, sperziebonen, snack van rode uienblaadjes en beurre blanc met zeekraal.

24 euros

Kazen

Kaasplateau van door ons geselecteerde lokale producenten, zelfgemaakte jam en gekonfijt fruit.

15 euros

Nagerechten

Vijgentaartje met mascarpone en balsamicocrème.

10 euros

4 étoiles

Gekonfijte watermeloen, burrata-ijs en zwarte olijven op siroop.

10 euros

4 étoiles

Met mirabelpruimen, witte chocolade, hartige en krokante meringues.

10 euros

Abonneren op onze nieuwsbrief

Deze website maakt gebruik van cookies

We gebruiken cookies om een goede werking van de website te garanderen, u kunt onze juridische informatie en ons privacybeleid lezen voor meer informatie.

Cookies accepteren Cookies beheren