Le Wallerand
Onze karten
Voorgerechten
Perfect ei, radijs en komkommer met kefir.
15 euros
Gegrilde octopus, tandoorimais en mais–pindakaas espuma.
17 euros
Aziatisch gekruide rundertartaar, dunne aardappelreepjes, pinda en sesam.
18 euros
Borden
Spies van rundvlees, guanciale en Comté, fondante aardappel, wortels en chimichurri–saus.
30 euros
Filet van roodbaars, courgettes, vadouvan en vissaus.
28 euros
Geroosterde aubergines met miso, yoghurt en sperziebonen, verse kruiden en broodkruim.
23 euros
Kazen
Schotel van door ons geselecteerde kazen.
15 euros
Nagerechten
Taartje met rood fruit en chocolade, yuzu en vanille-ijs.
10 euros
Druiven, Camembert en watermeloen.
10 euros
Geroosterde abrikoos, hazelnoten, yoghurt en lavendel.
10 euros
Wallerand
48 euros ter plaatse
Een 3-gangenmenu
Gourmand
60 euros ter plaatse
Een 4-gangenmenu
Découverte
80 euros ter plaatse
Een 5-gangenmenu
Menu "Retour du Marché" - geserveerd van woensdag tot zaterdag lunchtijd
30 euros ter plaatse
Een 3-gangenmenu
Menu "Retour du Marché" - geserveerd van woensdag tot zaterdag lunchtijd
25 euros ter plaatse
Een 2-gangenmenu
Kindermenu
20 euros ter plaatse
Een 3-gangenmenu
Wijnarrangement - 2 glazen
15 euros ter plaatse
Wijnarrangement - 3 glazen
23 euros ter plaatse
Wijnarrangement - 4 glazen
30 euros ter plaatse
